ITPS alerta sobre excesso de sódio nos alimentos industrializados Um estudo da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) destacou que 28% dos produtos industrializados monitorados entre os anos de 2020 e 2021 não atenderam às metas de redução de sódio. Para auxiliar na compreensão do cenário, o Instituto Tecnológico e de Pesquisas do Estado de Sergipe (ITPS), vinculado à Secretaria do Estado do Desenvolvimento Econômico e da Ciência e Tecnologia (Sedetec), faz um alerta com informações sobre a composição dos alimentos. Segundo a Anvisa, as categorias consideradas críticas incluem biscoito salgado, bolos prontos sem recheio, hambúrgueres, misturas para bolo aerado, mortadela conservada em refrigeração, pães de forma, queijo muçarela e requeijão. Fonte: Clique aqui
