Em 2017, um incidente significativo afetou a segurança alimentar no Brasil. Um lote do arroz “Favorito“, com presença de contaminantes perigosos, foi retirado do mercado, conforme orientação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Como a ANVISA identificou o problema? A descoberta dos contaminantes ocorreu após uma análise rigorosa pelo Instituto Adolfo Lutz Campinas III, que detectou excrementos de roedores no lote número 00204 do arroz “Favorito“. Imediatamente, procedeu-se ao recall do produto para garantir a segurança dos consumidores. Impacto do incidente no setor alimentício Este episódio não apenas destacou os desafios da manutenção da qualidade nos processos de produção alimentícia, como também ressaltou a importância do papel das agências reguladoras na prevenção de riscos à saúde pública. A intervenção rápida pela Anvisa e pela empresa produtora do arroz demonstrou um compromisso efetivo com a saúde e o bem-estar do consumidor, evitando possíveis consequências mais graves. Fonte: Clique aqui
